Cuisine, gastronomie et boissons Biélorusses

Les restaurants les plus courus de Minsk ne sont pas les restaurants de cuisine biélorusse. Ouverture sur le monde oblige, les restaurants italiens, français, japonais, chinois et grecs de Minsk ne désemplissent pas. Mais ces restaurants sont souvent moins bons et d’un rapport qualité-prix moins attractif que les restaurants de cuisine biélorusse.

Loin d’être épicée, la cuisine biélorusse fait une large part aux produits de la terre et notamment aux champignons (cèpes, girolles, champignon blanc), aux fruits rouges et aux pommes de terre. La gastronomie biélorusse ressemble beaucoup à la cuisine russe et à celle d’Ukraine. Les soupes y constituent l’un des plats incontournables. Lors de vos vacances en Biélorussie, vous pourrez ainsi goûter à la soupe Tchi, à base de cèpes, de langue de bœuf et de choucroute, le tout surmonté d’une brioche. La soupe Hribnoi ou le Borsch, réalisé à partir de betteraves, font également partie des mets les plus courus dans ce pays. Les galettes de pomme de terre, que l’on appelle draniki, ou encore les côtelettes de porcs assaisonnés à une sauce aux champignons, constituent aussi des plats principaux à essayer.

Faire ses courses

On trouve beaucoup de choses à Minsk, même s’il faut parfois chercher un peu. Il ne faut pas hésiter à rentrer partout, vu qu’un grand nombre de magasins n’ont pas de vitrines.

Kamarovski Rinak: le plus grand marché de la ville. Pour trouver tous les produits frais, les légumes, les fruits, la viande,… Les prix diffèrent un peu selon les emplacements: les marchands situés dans les allées centrales, ou près des entrées, sont les plus chers.

Les 10 meilleurs restaurants de Minsk (Tripadvisor 2017)

Kuhmistr

  • Cuisine : Européenne, Russe, Europe de l’Est, Europe centrale, Végétariens bienvenus
  • Repas : Petit déjeuner, Brunch, Déjeuner, Dîner.
  • Caractéristiques du restaurant : Plats à emporter, Terrasse, Places assises, Service en salle, Chaises hautes disponibles, Sert de l’alcool, Bar complet, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations.
  • Conseillé pour : Groupes, Romantique, Enfants, Cuisine locale, Réunions d’affaires, Grandes occasions, Familles avec enfants
  • Adresse : Vulica Karla Marksa 40, Minsk 220030, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 17 327-48-48

 

Grand Café

  • Cuisine : Française, Internationale, Européenne, Europe centrale, Végétariens bienvenus
  • Repas :Brunch, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Boissons
  • Caractéristiques du restaurant :Réservations, Salle privée, Places assises, Service en salle, Sert de l’alcool, Bar complet, Wi-Fi gratuit
  • Conseillé pour : Romantique, Grandes occasions, Café-concert, Réunions d’affaires
  • Adresse : Lenina St., 2, Minsk 220030, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 44 703-11-11

Kamyanitsa

  • Cuisine : Européenne, Russe, Europe de l’Est, Europe centrale
  • Repas : Brunch, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
  •  Caractéristiques du restaurant : Plats à emporter, Réservations, Salle privée, Places assises, Service en salle, Chaises hautes disponibles, Sert de l’alcool, Bar complet, Wi-Fi gratuit
  • Conseillé pour : Cuisine locale, Grandes occasions, Groupes, Romantique, Petits prix, Réunions d’affaires, Enfants, Familles avec enfants
  • Adresse : Pervomayskaya 18, Minsk 220088, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 44 794-51-24

Gastro Pub Gambrinus

  • Cuisine : Allemande, Bar, Européenne, Pub, Europe de l’Est, Europe centrale
  • Repas : Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Boissons
  • Caractéristiques du restaurant : Plats à emporter, Terrasse, Places assises, Service en salle, Stationnement dans la rue, Télévision, Chaises hautes disponibles, Sert de l’alcool, Bar complet, Bières & Vins, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations
  • Conseillé pour : Groupes, Cuisine locale, Café-concert
  • Adresse : Svobody Sq., 2, Minsk 220000, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 29 388-00-02

Lido

  • Cuisine : Restauration rapide, Européenne, Russe, Europe de l’Est, Europe centrale, Ukrainienne, Végétariens bienvenus, Choix végétaliens
  • Repas :Brunch, Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
  • Caractéristiques du restaurant : Service de livraison, Plats à emporter, Terrasse, Places assises, Stationnement dans la rue, Chaises hautes disponibles, Sert de l’alcool, Bar complet, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Paiement en espèces seulement
  • Conseillé pour :Cuisine locale, Enfants, Familles avec enfants, Groupes, Petits prix
  • Adresse : Nezavisimosti ave. 49-1 | Kulman str. 5A, Minsk 22010, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 17 284-82-08

Bistro de luxe

  • Cuisine : Française, Café, Internationale, Européenne, Europe centrale, Plats sans gluten
  • Repas : Brunch, Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Boissons
  • Caractéristiques du restaurant : Réservations, Terrasse, Places assises, Service en salle, Sert de l’alcool, Bar complet, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit
  • Conseillé pour : Romantique, Grandes occasions, Réunions d’affaires, Enfants, Familles avec enfants
  • Adresse : Ul. Gorodskoy Val 10, Minsk 220030, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 44 789-11-11

Vasilki

  • Cuisine : Européenne, Russe, Europe de l’Est, Europe centrale, Végétariens bienvenus, Choix végétaliens
  • Repas : Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Brunch, Ouvert tard
  • Caractéristiques du restaurant :Plats à emporter, Réservations, Places assises, Service en salle, Chaises hautes disponibles, Sert de l’alcool
  • Conseillé pour : Petits prix, Groupes, Cuisine locale, Réunions d’affaires, Enfants, Familles avec enfants
  • Adresse : Independence Avenue. 89, Minsk 223050, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 17 280-06-24

Rakovsky Brovar

  • Cuisine : Allemande, Bar, Européenne, Russe, Europe de l’Est, Europe centrale
  • Repas : Brunch, Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Boissons
  • Caractéristiques du restaurant : Parking, Plats à emporter, Réservations, Salle privée, Places assises, Service en salle, Stationnement dans la rue, Télévision, Chaises hautes disponibles, Sert de l’alcool, Bar complet, Wi-Fi gratuit, Terrasse
  • Conseillé pour : Groupes, Cuisine locale, Grandes occasions, Réunions d’affaires, Familles avec enfants
  • Adresse : Vitebskaya 10, Minsk, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 44 733-93-39

Natvris Khe

  • Cuisine : Moyen-Orient, Europe de l’Est, Végétariens bienvenus
  • Repas : Déjeuner, Dîner, Brunch
  • Caractéristiques du restaurant : Service de livraison, Plats à emporter, Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Terrasse
  • Conseillé pour : Romantique, Grandes occasions, Groupes, Familles avec enfants, Enfants, Réunions d’affaires
  • Adresse : Svyazistov 4, Minsk 220138, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 17 385-02-55

Clever Irish Pub Minsk

  • Cuisine :Irlandaise, Bar, Européenne, Pub
  • Repas : Brunch, Déjeuner, Dîner, Boissons
  • Caractéristiques du restaurant :Places assises, Service en salle, Parking, Stationnement dans la rue, Télévision, Sert de l’alcool, Bar complet, Bières & Vins, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Réservations, Terrasse, Stationnement pour clientèle, Wi-Fi gratuit
  • Conseillé pour : Petits prix, Grandes occasions, Groupes, Café-concert
  • Adresse : Hikalo 5, Minsk 220005, Biélorussie
  • Numéro de téléphone : +375 29 109-22-22